mantar sote tarifi ne demek?

Mantar sote, oldukça pratik ve lezzetli bir yemektir. İşte mantar sote tarifi için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler

• 500 gram mantar
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
• 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

1. Hazırlık: Mantarları iyice yıkayın ve temizleyin. Ardından dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Biberleri de isteğe bağlı olarak dilimleyebilirsiniz.

2. Soteleme İşlemi: Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun.

3. Mantar ve Sarımsak Ekleme: Soğanlar kavrulduktan sonra sarımsakları ve dilimlediğiniz mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Biber ve Baharatlar: Ardından doğranmış biberleri ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve bir süre daha pişirin.

5. Servis: Mantar soteyi servis tabağına alın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz.

Mantar sote, sıcak olarak servis edilir ve et ya da pilav gibi ana yemeklerin yanında harika bir tamamlayıcı olabilir. Afiyet olsun!